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鸡嘴荔枝和桂味哪个好
荔枝的品种很多，据不完全统计，中国荔枝的品种超过了200个，规模种植品种在30个以上，其中广东总共有82个品种，福建也有41个品种。
最上佳的品种，为糯米糍荔枝，出汁率高，可食率高，可溶性固形物高因果形较大，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，使该品种有“荔枝之王”之称，为大多数所喜爱。
其次桂味，鸡嘴荔，双肩玉荷包也与市场价基本匹配，受消费者所喜爱。但是具体哪个好吃，这毕竟是个人主观的意识，好不好吃还是自己说了算的。
荔枝应该怎么剥开
1、你仔细看下，一般荔枝都会有一条明显的中间线。只要找到这条小缝按压缝隙的两端，荔枝就会很简单的打开。
2、在荔枝的顶端，对着这条缝用力捏一下，先裂开一点小口。
3、再慢慢捏开，把缝挤大，中间线瞬间就裂开了。为什么要先在顶端捏个小口呢？因为如果一下用力过猛，很容易导致汁水喷出。
4、再用拇指把两瓣外壳分开，荔枝肉就完整地剥出来了。
不同口味的荔枝
1、桂味荔枝
这种荔枝是目前所有晚熟荔枝中种植量最大的一种荔枝品种。这种荔枝的果皮颜色通常呈鲜红色或暗红色，果实较小，通常一口一个是没有什么问题的。所以如果家里有小孩的话，就可以让他吃桂味荔枝，这样也能避免小朋友被噎着。这种荔枝口感较脆，并且甜度较高。但肉质不够嫩，而比较熟的桂味荔枝就会出现果肉不够紧实、口感较差的现象。
2、糯米糍荔枝
和桂味荔枝相比，糯米糍的甜度要稍低一些，不过肉质比桂味荔枝更好，而且核较小，果肉量更多。不过，糯米糍品尝起来有一点微微的涩味，虽然不影响口感，但是部分味觉比较灵敏的人可能还是会尝到这个涩味。另外由于糯米糍的含水量较高，所以肉质不够紧实，吃起来有些绵。
3、仙进奉荔枝
这款荔枝比较稀有，外观和糯米糍十分接近，很多人光凭肉眼根本无法分辨出这两种荔枝的区别。并且仙进奉荔枝也有一些微微的涩味，但是它和其他荔枝不同的地方就在于它有一股淡淡的木香味。另外，它的保存期较长，而且肉质细腻、汁水较多，不过 甜度没有前两种荔枝高。
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