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选择绘图
选择地势平坦、排水方便、质地肥沃疏松、未种植芹菜、欧芹等伞形科植物的地块进行育苗。一般来说，芹菜的苗木面积在50米/亩左右。整地前，边施没收腐熟有机肥500公斤，优质硫酸钾复合肥2.5公斤。经过翻耙，河床宽1.5米，长约35米。
种子选择
芹菜有两种：本芹和芹菜。前者叶柄细长，后者叶柄宽厚。生产上应选择适应性强、抗病性强、产量高、符合当地市场需求和消费口味的品种。我市以美国芹菜、玻璃酥、文图拉、自由女神等优良品种为主。
种子处理
首先，用清水清洗种子，然后在48℃的热水中浸泡℃ 搅拌30分钟，保持温度。然后放入冷水中冷却5~10分钟，再用常温水浸泡24小时，离水后洗净数次，洗净时用手轻轻揉搓皮肤，直至种子散开。当种子表面半干时，用5倍体积的细砂拌匀，放入干净的盆中，盖上塑料薄膜，18～20℃促进发芽℃. 每天翻1-2次，增加通风，让种子看到光线。同时，每天用冷水冲洗5~7次，待80%的种子发芽后，即可播种。
播种
建苗床，深耕细作，施足基肥。播种前，应先平整苗床，然后保持土壤水分充足。充分渗水后播种，每70米播种100-150克。由于种子较小，可与细沙混合，再覆盖3～4mm的营养土。由于种子顶土力较弱，覆土不宜过厚。播种后应覆盖一层塑料薄膜，并注意管理，以免伤苗。
种植
种植时间可根据当地气候特点和苗木生长情况选择。株高15～20cm，真叶5～6片，茎粗0.5cm。苗龄50-60天，土壤温度18-21℃时℃, 它可以种植。在某些地区，每个洞种1-2或2-3株植物。一般行距10-20cm，株距10cm左右。芹菜宜大一些，行距宜为16-20cm，每667m可种植37000-42000株。播种前一天给苗床浇水。育苗时，要挖根、抖土、除病弱苗。栽种苗木时，要对苗木大小进行分级，同一大小的苗木要一起栽种。幼苗的根被插入土壤中。苗木种植深度以苗床土壤深度为基础。扦插后，立即浇水。
现场管理
1、水管理
芹菜在发芽期需要较多的水分，当土壤含水量低于10%时，会严重影响种子发芽，甚至造成发芽率为零。因此，保持这一时期的土壤水分，为种子萌发提供适宜的生长环境，保证发芽率是十分必要的。实生叶片2-3片时应间苗，实生叶片5-6片时应定植。在播种前一天浇水，以利于提苗，避免损坏秧苗。栽植时不要掩埋心叶，栽植后应立即浇灌栽植水，以保证定植率。秧苗应在晚上固定。
芹菜根浅，不耐旱。因此，应经常浇少量水，以保持土壤湿润。尤其是在芹菜生长旺盛的时期，要控制好土壤和田间湿度。充足的水分不仅能促进植物生长，还能增加叶片数，提高光合作用，促进根系生长和吸收养分。如果每个生长期水分不足，会出现纤维多、老化、空洞、口感差等现象，严重影响芹菜的品质和产量。各期浇水应合理适量，避免过度剧烈的浇水，造成土壤水分过多而烂苗烂根。大雨过后，要注意及时排除田间积水，大雨前不要浇水。
2、肥料管理
各种肥料对芹菜的产量和品质也起着决定性的作用。苗期和旺盛生长期需要更多的肥料，尤其是氮肥，这是所有生长期最需要的。充足的氮肥不仅能促进芹菜叶片分化、叶柄高度和植株增重，而且能保证芹菜的品质。需要注意的是，要科学控制氮肥用量，土壤含氮量控制在200mg/kg。氮肥过量会造成叶片宽、叶柄薄、产量高，容易倒伏。芹菜生长过程中，还需要满足磷肥、钾肥、硼肥等肥料的需要。如果肥料供应不足或过量，会造成筋多、叶柄生长不良、品质差、产量低，还诱发斑枯病、黑心病、干心病、蚜虫等病害的发生。氮肥、磷肥、钾肥的配比一般为4:1:3左右，具体施肥量应根据当地实际情况科学施用。
3、种植和除草
为了减少虫草的危害，必须及时犁地除草。除草可在每次追肥前进行。由于芹菜根系较浅，除草时不宜过深，以免损伤植物根系，降低作物根系的养分吸收能力，影响生长，甚至造成芹菜死亡。
4、虫害防治
在病毒性疾病的防治上，采用0.1%高锰酸钾溶液、1.5%植物止咳灵乳剂1000倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液或抗毒剂1200～300倍液防治病毒性疾病。发病初期，50%多菌灵湿性粉剂800倍液，或80%锌湿性粉剂600倍液，或50%铵湿性粉剂500倍液，或50%甲基噻唑仑湿性粉剂500倍液喷。在防治芹菜斑枯病上，75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或25%三碳素可湿性粉剂700倍液交替喷雾，或70%曼陀明锌可湿性粉剂500倍液7d喷雾1次。
蚜虫可喷10%倍净可湿性粉剂或50%蚜雾可湿性粉剂2000倍液或40%氧化乐果乳油1000倍液或50%蚜虫可湿性粉剂2000倍液。温室粉虱可采用10%丁弗林醇乳油1000倍，或25%速螨乳剂1000倍（成虫、卵、幼虫），或21%杀灭4000倍液体，或25%天王星乳剂3000倍液体喷雾控制。
收获
当芹菜的株高达到40厘米，单株重约35克时，就可以收割上市。市场上的芹菜需要连根拔起，黄叶去掉，根土清理干净。捆绑上市；另一种是将芹菜的根和老黄的外叶去掉，切掉上面20厘米长的叶子，放入专用塑料袋中，每袋1-2株，以小包装的形式投放市场。
综上所述，农民要想提高芹菜产量，就必须掌握正确的种植技术和科学的种植管理。我希望这篇文章能对你有所帮助。
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