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变化原因
由于杏品种不同，果实开裂的概率和程度也不同。大中果比小果容易开裂，扁果比圆果容易开裂，早熟果比晚熟果容易开裂。果皮薄、质地软的品种在成熟期的雨水中容易开裂。
防治措施：根据当地气候选择适宜品种。建议选择果肉弹塑性好的早熟或晚熟品种，如大黄、二红、川红杏等。
不良土壤
杏树的生长发育对土壤是有一定要求的，如果是种植在土壤质地粘重的地块上，那么杏树果实开裂的现象非常普遍，此时由于粘性土的干、湿变化剧烈而引起。
防治措施：因此，在种植前应选择地块，尽量选择疏松肥沃的砂壤土。还可以通过改良土壤和增加有机肥的施用来改善土壤结构，增加土壤的渗透性和持水能力，使土壤供水均匀，减少果实开裂的可能性。
水分过多
在杏的成熟期，如果出现连续阴雨天气，或长期干旱、雨涝灌溉，都会造成果实大量吸收，造成果实开裂。因此，如果很多地区雨水较多，水果开裂现象就比较严重。
预防措施：杏子没有积水，所以在雨中要及时排水，否则不仅会造成果实开裂，极有可能因积水引起根腐。但在干旱时，应及时浇水，以滴灌或喷灌为宜，不宜漫灌，尤其是在果实成熟期，防止土壤过干或过湿。
果实生长的原因
杏在第二期开始开裂，尤其是着色期。此时，可溶性糖大量转化和积累。此时，剥离的抗应力能力降低。如果长期干旱降雨，果肉会吸收过多，果皮会直接开裂，导致果实开裂。
预防措施：可采用化学药物或生长调节剂处理，在果实膨大期和着色期喷一次稀土溶液或萘乙酸溶液，可显著减少果实开裂现象。
以上是杏果开裂的原因及预防措施，希望对您有所帮助。
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