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第一次播种
练苗：茄子播种后25天左右，当茄子苗长到5片叶子时，苗床应充分湿润。移栽深度一般在2厘米左右（不要掩埋子叶）。
温度控制：覆盖遮阳网，增加出风口。苗木分株后，在慢苗期，白天温度控制在28～32℃，夜间温度控制在20～25℃，以抑制苗木过快生长。
浇水控制：茄子幼苗应尽量少浇水，通过控制浇水量来调节幼苗的生长。播种前，为了延缓苗木的生长，必须取一块进行播种（适当喷水，使苗木长成一块）。需要注意的是，当幼苗长满（20天以上）时，可以提前种植。
第二次播种
二次播种后，可以控制棚内温度，合理管理肥料和水分。
温度控制：种植后的最佳温度范围：白天温度控制在28℃左右，夜间温度控制在15℃左右。随着白天光照强度的降低，气温会降低，晴天可适当增加风量，使昼夜温差保持在15℃左右。夏秋两季晴天中午光线过强时，可设置遮光网遮光。
浇水控制：浇灌完种植用水后，要及时锄地，保持土壤水分。为了提高茄子幼苗的木质化程度，应在苗期控制浇水次数和浇水量。大棚关闭后，当白色毛管根长在茄子根系表面时，不要急于浇水和追肥。在此期间进行第二次蹲伏育苗，促进生根，“根深叶茂”。
茄子经过两次蹲苗后，茎色微红，茎节间短而粗，叶色深而粗，这是今后高产高产的显著特征。
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