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拔除杂草
种植香菜太薄，最大的可能是周围杂草太多，香菜本身的植物类型比较复杂和茂盛，所以在生长和发展过程中会掩盖大量的杂草，因此种植者很难及时发现和利用杂草获取养分，因此有必要及时定期地清除以下杂草。
松整土地
香菜长得太薄，不仅是因为杂草吸收养分，而且是因为土地长期使用，土壤压实是由于浇水、施肥等不规则作业，或者是无机盐残留物造成的硬质，土地需要定期松复。
掐尖去顶
有时香菜不受外界的干扰，但它不够强壮，或长而薄，影响了它的商品价值，那么那些长得太长的香菜苗顶而长不出最旺盛的芽心，就能防止香菜长得太高太长，从而使香菜变得粗壮起来。
追肥
香菜不具备足够的养分供应就会变得不够强、弱且易脱落，此时要追求一些有机肥基肥，一般来说，氮肥主要以蛋糕肥或农场肥料为主，尽量选择在追肥初期、生长后期施用氮肥。
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