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巴旦木的营养价值
巴旦木的营养价值很高，蛋白质、淀粉和糖含量非常丰富，与此同时，巴旦木含有一定数量的胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾等，这些都是对我们的身体有益。同时杏仁还含有铁、钴和其它微量元素，可供我们人类生存的需要。所以吃巴旦木对我们有好处，可以提高身体素质。
腰果的营养价值
腰果含有百分之四十五的脂肪、蛋白质，还有丰富的维生素A、B1、B2、B6和各种有益身体的酸、钙、镁、铁、钾、氨基酸和其他矿物质。腰果的蛋白质通常是谷类作物的2倍，并且包含的各种氨基酸和谷物中含有的氨基酸品种互为补充。
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