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挑选新鲜山竹的方法有哪些
我们在选择新鲜山竹的时候，最好可以根据果蒂颜色、果壳软硬度等来判断它是否新鲜。我们在挑选的时候，首先应该观察它的果蒂颜色是什么样子的，我们最好选择果蒂颜色为绿色的，果皮颜色鲜红的，这样的山竹不仅新鲜，成熟度也较高。
其次，我们应该用手触摸山竹，如果它的外壳较软且有一定的弹性，则说明它是新鲜的山竹。如果触摸山竹后它的触感较硬，则可能是放置时间过长了，不新鲜了，最好不要购买这样的山竹。
买回家的山竹在食用的时候，如果里面的果肉是白色的，散发着淡淡的清香，则证明山竹是新鲜的。如果买回家的山竹里面的果肉是黄褐色的，散发出刺鼻的酸味或是酒味，则证明已经变质了，不建议大家继续食用。
小编点评：
我们在选择购买山竹的时候，其实应该选择个头中等偏小的，果蒂颜色偏绿的，这样的山竹是比较新鲜的。另外，在选择山竹的时候可以捏一捏果壳，最好选择外壳较软但是富有弹性的。新鲜的山竹果肉是纯白色的，如果果肉变色了就说明不新鲜了，最好不要食用。
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