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大枣的营养成分及价值
大枣在我国已经有上千年的种植历史了，因为营养丰富受到了很多人的喜爱。从营养成分来看，每100g的可食用部分中含有1.1g的蛋白质、0.3g的脂肪、30.5g的碳水化合物、1.9g的膳食纤维、40微克的维生素A、243毫克的维生素C、0.78毫克的维生素E、375毫克的钾、23毫克的磷、25毫克的镁、22毫克的钙、1.52毫克的锌等。
大枣中的维生素C含量尤其高，适量食用大枣可以起到补血养颜、缓解疲劳、预防心血管疾病等作用。
大枣的食用方法及禁忌
大枣最简单的食用方法就是直接食用，无论是新鲜的大枣还是干制的大枣，清洗干净后直接咬食就可以了。大枣除了新鲜食用外，还可以用来泡水、泡茶、煮粥或是熬汤等。
我们在食用大枣的时候要注意，枣皮一定要细嚼慢咽，因为它消化起来比较困难。而且，大枣中的糖分含量较高，如果食用过多就容易对牙齿产生一定的危害。所以，吃大枣要注意适量，尤其是患有牙病的人。
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