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美人蕉又名红蕉、凤尾花，来源于美人蕉科美人蕉属多年生直立草本。盛夏之时，开得颇为漂亮的草花要数美人蕉了，其亭亭玉立的，姿态极惹人喜爱，特别是碧绿的叶片，红红的花朵，更是醉牵行人衣。美人蕉原产美洲，我国各地普遍栽培。它生长强健，体态大方美观，花朵艳丽，花色大红、鲜黄、火黄三种，姿态优美，花期较长，几乎是夏秋之花，是大型花坛的优良花卉。美人蕉，不仅能美化人们的生活，而且又能吸收二氧化硫、氯化氢，以及二氧化碳等有害物质，抗性较好，叶片虽易受害，但在受害后又重新长出新叶，很快恢复生长。由于它的叶片易受害，反应敏感，所以被人们称为监视有害气体污染环境的活的监测器.具有净化空气、保护环境作用。是绿化、美化、净化环境的理想花卉。美人蕉除观赏外，其根茎及花还可入药，有清热利湿、安神降压的功效。
美人蕉原产美洲热带和亚热带。现世界各国广泛栽培。喜阳光充足，喜温暖湿润气候，在全年气温高于16℃的环境下，可终年生长开花。在温度低于16℃时生长缓慢甚至休眠，温度低于7℃时地上部受寒害，地下根茎在土温低于7℃时也可遭受寒害.要求土壤疏松肥沃、排水良好，夏有一定的耐涝力，对土壤酸硫度要求不严。为当年生草本花卉。大花美人蕉主要用分割根状茎和分株法繁殖，也可播种。大花美人蕉栽培管理较为粗放.露地栽植密度每平方米宜保持13~16支假茎.冬季寒冷地区，应在地上部枯萎后挖出根茎，人室保温贮藏。冬季土温不低于1℃地区，可露地越冬。
在美人蕉的生长期要求肥水充足，高温多雨季节，适度控制水分。
病虫容及防治美人蕉的常见病害主要有芽腐病、茎腐病、病霉病、瘟病、锈病、黑斑病，前三种为致命性病害。防治方法为加强检疫，避免浇水过多和过度密植，保持群体通风透光。
采收、加工 夏季花开时节采收。可晒干、阴干或烘干。烘时将花蕾薄摊，花冠向下，烘干后再翻转迅速烘至全干。以干燥、色红艳丽、香味浓郁、无散瓣或瓣为佳。贮藏时应注意不要把花压烂，还要注意防潮、避光，避免发霉变质。
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