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核桃炭疽病一般在每年7月20日以后开始出现危害果实的症状。核桃果实受害后，果皮上会出现褐色至黑褐色、圆形或近圆形的病斑，中央凹陷，病部有黑色小点产生，有时呈轮状排列。在湿度大时，病斑小处呈粉红色突起，即病菌的分生孢子盘及分生孢子。在核桃发病重时，一个病果常有多个病斑，病斑扩大连片后导致全果变黑、腐烂达内果皮，核仁无食用价值。
核桃烂果
炭疽病发病轻时，核壳或核仁的外皮部分变黑，降低出油率和核仁产量，或果实成熟时病斑局限在外果皮，对核桃影响不大。叶片感病后，病斑不规则，有的沿边缘1cm处枯黄，有的在主脉两侧呈长条形枯黄。严重时全叶枯黄脱落。苗木和幼树的芽、嫩枝感病后，常从顶端向下枯萎，叶片呈烧焦状脱落。
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