羽衣甘蓝（学名：Brassica oleracea var. acephala DC.）是十字花科芸苔属植物，为二年生观叶草本花卉，为甘蓝的园艺变种。基生叶片紧密互生呈莲座状，叶片... 羽衣甘蓝
下面我们一起来看看为大家精心整理的"羽衣甘蓝可以吃吗？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
羽衣甘蓝可以吃吗？
羽衣甘蓝可以吃吗
由于日常中我们多在道路花坛装饰中见到羽衣甘蓝绚丽多彩的身影，下意识认为它只能用以观赏。其实，羽衣甘蓝是食用甘蓝的园艺变种，当然可以食用，口感也相当不错，并且它可有对人体身体最好的蔬菜的美称呢，长期食用好处多多。
食用羽衣甘蓝的好处
羽衣甘蓝富含丰富的营养，被誉为对人体身体最好的蔬菜之一。羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2以及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，是普通甘蓝的三倍以上，多食用羽衣甘蓝可以有效补钙，并且羽衣甘蓝的维生素C含量极高，是治疗儿童夜盲症首选蔬菜。此外，羽衣甘蓝的热量较低，是健美减肥的理想食品。作为食材，有多种烹调方式，可以炒食、凉拌、做汤等，在西餐中多用来配合其他蔬菜制成沙拉食用。
以上就是为大家精心收集整理的答案，关于羽衣甘蓝可以吃吗？这个话题你还想知道什么，可以进行搜索或留言，我们会不断完善更新相关内容。
