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金枪鱼的营养价值
由于金枪鱼一直要快速游动,而且只在深海区域活动,因此肉质鲜美还没有污染,是非常健康的食材。它的蛋白质含量在20%左右,脂肪含量很低,所以也被称为海底鸡。除了富含氨基酸外,还有维生素等多种矿物质,有着较高的营养价值。
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