荇菜（学名：Nymphoides peltata (S. G. Gmelin) Kuntze）是是龙胆科，荇菜属多年生水生草本植物。茎圆柱形，多分枝，上部叶对生，下部叶互生，叶片飘... 荇菜
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荇菜可以吃吗？
荇菜现在已经不常见了，其实它可是大名鼎鼎，是出现在《再别康桥》里的“软泥上的青荇”，还是诗经里“参差荇菜，左右流之。”里的荇菜，既然诗经中都有美女清洗荇菜了，那荇菜可以食用吗？
当然是可以的，荇菜是一种水生植物，卵圆形的叶片漂浮在水面上，会开出金黄色的花朵。去花卉市场还可以看到一种开白色花朵的荇菜，叫一叶莲，是近几年流行的观赏植物，也称为印度荇菜或白花荇菜。不过中国最常见的就是黄色花朵的荇菜。
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