番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜... 藏红花

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番红花和藏红花有什么区别?


番红花和藏红花有什么区别?

一、颜色不同

番红花和藏红花虽然看上去都是红色的,颜色一样,实际上是有区别的。若是将番红花磨成粉末状会变为橙黄色,遇到水之后颜色会和原本的颜色不一样,且有味道,闻起来非常清香。而藏红花磨成粉末状后是橙红色的,沾水后会扩散,没有味道。

二、价格不同

虽然看起来外形是一样的,但市面上的价格是完全不同的。其中番红花比较普通,种植管理的面积广泛,因此价格上稍微要便宜些,一般每公斤在20元左右。而藏红花是一种很名贵的药材,价格昂贵,每公斤大概要在1000元左右,药店零售的还会更贵些。

三、功效不同

番红花能活血,缓解痛经,主要是女性朋友治疗痛经的时候使用。产后出现的恶露也可改善,有很好的效果。另外,也能用在跌打损伤的过程中,可改善肿胀。而藏红花能活血化瘀,解郁安神,凉血解毒,尤其对产后的郁结现现象能很好的改善,还适合治疗女性闭经现象。此外,两者的用量也完全不同,番红花的用量要远远高于藏红花。

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