土拨鼠（Marmota）是啮齿目其中一种，旱獭属，又名土属拨鼠草地獭，又叫哈拉、雪猪、曲娃（藏语）。在外形和生活方式上都与鼠类相似，是松鼠科中体型最大的一种，是陆生和穴居的草食性、... 土拨鼠
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土拨鼠可以吃吗？
土拨鼠可以吃，但是不建议吃。土拨鼠又叫雪猪，家养或人工饲养的土拨鼠是可以食用的，蛋白质含量高，油的味道近似猪油。而野生的土拨鼠是不能吃的，因为野生的土拨鼠身上携带了大量的病菌，人们如果食用后轻者生病，重则会产生不可逆的后果。
不建议吃土拨鼠的原因
1、虽然人工饲养的土拨鼠可以吃，但是它肉质比较粗糙，正常的烹饪也不会让它变的多好吃。
2、土拨鼠人工饲养的目的是为了当宠物，价格很高，如果食用的话性价比不高，营养价值不如吃猪肉。
3、便宜的野生土拨鼠身上携带了大量的病菌，土拨鼠为鼠疫的主要储存宿主，是青藏高原区域鼠疫预防的重点监控对象。
4、观感很差，土拨鼠长得和习性都比较像老鼠。大部分人都不会去吃老鼠因为老鼠在我们的记忆中很埋汰，土拨鼠与老鼠类似，哪怕做熟了吃了，后期联想到长相也会留下阴影。
土拨鼠吃什么？
土拨鼠吃的食物：
1、素食类：土拨鼠通常以素食为主，主人可以给它吃莴苣、苜宿草、玉米、蔬菜，这些特别容易消化。
2、饲料类：还可以给土拨鼠喂兔子饲料，它可以给土拨鼠提供丰富的营养，足够它生命所需。
3、水果类：土拨鼠还喜欢吃水果，可以给它喂一些新鲜的苹果和香蕉，洗干净后切块喂给它吃。
饲养土拨鼠的注意事项：
1、夜间要做好保暖工作，低温容易导致土拨鼠感冒，在夏天要做好防暑工作，高温容易导致土拨鼠中暑。
2、每天尽量在同一时间段给土拨鼠喂食，要做到定时定量，不要给它喂太多食物，容易撑着它，对它健康不利。
3、土拨鼠用品要购买由陶瓷或不锈钢制成的，切记不要使用塑料的，土拨鼠容易乱咬，偷偷跑出来。
土拨鼠可以吃吗？
人工饲养的土拨鼠很健康，主要以素食为主，是可以食用的，野生土拨鼠一般不建议食用，容易感染病毒和细菌。土拨鼠的脂肪含量和胆固醇很多，容易使人觉得油腻，出现呕吐、恶心的现象，吃太多容易加重肾脏负担，因此不宜过多食用。
土拨鼠可以吃
土拨鼠肉质鲜嫩，且富含多种营养，人工饲养的土拨鼠很健康，是可以食用的。但是野生的土拨鼠一般不建议食用，可能会感染毒菌。
土拨鼠的饮食非常简单，一般只需要喂食白菜、莴苣以及其他蔬果为食，并且不轻易生病，因此将土拨鼠制作成食物是不会感染病菌的。
土拨鼠的脂肪含量比较多，食用后容易出现很腻、呕吐的现象，因此不建议吃太多。同时它的胆固醇也是很高的，容易造成肾脏负担。
土拨鼠吃的食物
土拨鼠一般以素食为主，在喂食的时候，可以给它吃莴苣、苜宿草、玉米、蔬菜等食物，并且还能给它吃一点苹果、香蕉等水果。
饲养土拨鼠的时候，还可以给它吃兔子饲料，能喂它提供丰富的营养，最好不要给它吃老鼠饲料，会增加它患心血管疾病的风险。
给土拨鼠喂食的时候，尽量给它吃新鲜的食物，并且要提前给它清理干净，以免对它肠胃造成刺激，使它出现拉肚子的现象。
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