花枝鼠Fancy Rat，又名奶牛大白鼠，花枝鼠毛色像奶牛一样黑白相交。最常见的毛色以由前肢到头为巧克力或黑色，称头巾，背部白色的居多但有黑色斑点或中间一道黑毛。长尾巴接近于身体长度，尾巴上也常有黑色斑块。
花枝鼠分布于美国、中国，该物种中国的家庭饲养率不是很高，国外饲养率较高。
中文名：花枝鼠
别名：奶牛大白鼠
界：动物界
门：脊索动物门
亚门：脊椎动物亚门
纲：哺乳纲
亚纲：真兽亚纲
目：啮齿目
亚目：鼠型亚目
科：鼠科
亚科：鼠亚科
属：大鼠属
种：褐家鼠种
外文名：Fancy Rat
优点：容易训练、温顺、饲养简单
特色：大尾巴
花色：纯白、纯咖、纯金、纯野鼠色等
成年鼠体重：公鼠约600g，母鼠约500g
食物：水果，坚果，蔬菜，种子，谷物
界门科属种：动物界-脊索动物门-脊椎动物亚门
