首先可以肯定茭白是可以和鸡蛋一起吃的，代表的菜肴就是茭白炒鸡蛋，茭白炒鸡蛋是以鸡蛋、茭白为主要食材，核桃油，精盐、葱花、高汤为辅料炒制而成的一道菜肴。具有色泽黄白，味道鲜美，营养丰富的特点。此菜富含维生素A和钙质。健康营养的核桃油与这道清淡美食完美结合，非常适于孕妇食用。
2022-12-06 19:04
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野茭白不是蒲菜。科属不同野茭白属于禾本目、禾本科，而蒲菜属于香蒲目、香蒲科。别称不同野茭白别称茭瓜、茭笋、菰手、雕胡、高瓜、菰瓜、高笋、篙芭、水笋，而蒲菜别称深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿菜。形态区别蒲菜叶片条形，长40-70厘米，宽0.4-0.9厘米，光滑无毛，而茭白叶长披针形，长1.0-1...
2022-12-06 19:04
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茭白株高1.6～2米。根为须根，在分蘖节和匍匐茎的各节上环生，长20-70cm，粗2-3mm，主要分布在地下30cm土层中，根数多,茎有地上茎和地下茎之分，地上茎呈短缩状，部分埋入土里，有多节。节上发生多数分蘖，形成株丛。主茎和分蘖进入生殖生长后，短缩节拔节伸长，前端数节畸形膨大，形成肥嫩的肉质茎，...
2022-12-06 19:04
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1、用刀先削掉茭白的底部(就像削皮的削法)，因为茭白的底部比较老，吃起来口感不佳，再剥掉茭白的绿色部分。2、用水淘洗干净，并把茭白对半破开;可根据自己的喜好把茭白切成丝状、块状或是片状均可。3、如要切成丝状，就把茭白先切成段状，再切成均匀的片，最后切成丝即可既然大家已经掌握了茭白的切丝的步骤方法，自...
2022-12-06 19:04
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茭白雄株幼苗，芽眼向外露出，叶片肥厚、饱满、细小，呈圆形，颜色为深绿色，枝干的节距相对较短，开花时花瓣周围有花粉，中间有6枚花蕊。茭白雌株幼苗，芽眼向内凹陷，没有露在外面，叶片轻薄修长，颜色呈浅绿色，枝干节距长，花朵花丝较长。茭白苗分辨雌雄的方法通过茭白苗上的芽眼就能够分辨出雌雄，判断一般在幼苗的休...
2022-12-06 19:04
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茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、...
2022-12-06 19:04
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茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”(稌、...
2022-12-06 19:04
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【专家解答】茭白主要的病害有胡麻叶斑病、锈病、黑粉病、软腐病、瘟病等，一旦染上，便会严重影响茭白的产量和质量，需要及时防治。现将茭白主要病害的症状表现和防治方法介绍如下：图：茭白胡麻叶斑病一、胡麻叶斑病症状表现：在叶片上出现黄褐色小点，逐步扩大为椭圆形芝麻大小的褐色斑，（病斑周围常有黄色晕圈）；后期...
2022-12-06 19:04
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种植茭白一般选在春秋季，采收后将品质优良的保存在土中，等到12月中旬连根挖出，选取中间的部分进行假植，之后要覆盖地膜，成活后适当施肥。准备土层深厚的田地，翻耕一下施足农家肥，耙平灌水后进行定植。将幼苗挖出并分割开，栽种到田中即可。一、种植时间茭白的种植时间一般在春秋两季，春季栽种多在谷雨前后，秋季栽...
2022-12-06 19:04
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【专家解答】茭白有秋产单季茭和秋夏双季茭两类。这两者均用分株繁殖，长江流域单季茭在清明至谷雨分墩定植，夏秋双季茭可分春秋两季，春栽在谷雨前后，秋栽在立秋前后。茭白可分为四个阶段：(1)萌芽期：入春后3、4月开始发芽，最低温度5℃以上，以10～20℃为宜。(2)分蘖阶段：自4月下旬至8月底，每一株可分...
2022-12-06 19:04
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