向日葵（学名：Helianthus annuus L.；英文名：Sunflowers）：是桔梗目、菊科、向日葵属的植物。因花序随太阳转动而得名。一年生草本，高1-3.5米，最高可达9米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10-30厘米，单生于茎顶或枝端。总苞片多层，叶质，覆瓦状排列，被长硬毛，夏季开花，花序边缘生中性的黄色舌状花，不结实。花序中部为两性管状花，棕色或紫色，能结实。矩卵形瘦果，果皮木质化，灰色或黑色，称葵花籽。

野生向日葵栖息地主要是草原以及干燥、开阔的地区。它们沿着路边、田野、沙漠边缘和草地生长。在阳光充足，潮湿或受干扰的地区生长最好。原产南美洲，驯化种由西班牙人于1510年从北美带到欧洲，最初为观赏用。19世纪末，又被从俄国引回北美洲。世界各国和中国均有栽培，通过人工培育，在不同生境上形成许多品种，特别在头状花序的大小色泽及瘦果形态上有许多变异，并为综合利用的最好原料。

主要分两大类，食用和观赏。向日葵种子叫葵花籽，含油量很高，为半干性油，味香可口，供食用。花穗、种子皮壳及茎秆可作饲料及工业原料，如制人造丝及纸浆等，花穗也供药用。

---

中文名：向日葵

拉丁学名：Helianthus annuus L.

别名：葵花、向阳花、望日葵、朝阳花、转日莲

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

亚纲：合瓣花亚纲

目：桔梗目

科：菊科

亚科：管状花亚科

族：向日葵族

属：向日葵属

种：向日葵

命名者及年代：L.，1753

保护级别：无危（LC）IUCN标准^[86]

同义学名1：Helianthus aridus Rydb.

同义学名2：Helianthus erythrocarpus Bartl.

同义学名3：Helianthus indicus L.

同义学名4：Helianthus jaegeri Heiser

同义学名5：Helianthus lenticularis Douglas

同义学名6：Helianthus macrocarpus DC.

同义学名7：Helianthus macrocarpus DC. & A.DC.

同义学名8：Helianthus multiflorus Hook.

同义学名9：Helianthus ovatus Lehm.

同义学名10：Helianthus platycephalus Cass.

同义学名11：Helianthus tubaeformis Nutt.

英文名称：Common Sunflowes,Sunflowers

外文名：英文 Sunflower法文 Tournesol西班牙 Girasol德文 Sonnenblume意大利 Girasole展开外文名：英文 Sunflower法文 Tournesol西班牙 Girasol德文 Sonnenblume意大利 Girasole葡萄牙 Girassol收起