下面一起跟小编来看看"茯苓的功效与作用及食用禁忌有哪些"的具体详细信息吧！
茯苓的功效与作用
提高免疫力
茯苓中含有丰富的蛋白质和卵磷脂，这两种物质可以使身体素质更加的强健，同时还能增加白细胞的生成，能够很好的增强人体的免疫功能。
缓解感冒症状
茯苓可以很好的缓解因湿热而引起的感冒症状，对咳嗽、痰多等症状有着很好的缓解作用，如果我们换了感冒，那么可以使用茯苓来煲汤。
抗癌
茯苓中含有很多的抗癌物质，比如维生素、氨基酸及各种微量元素，这些物质能够抑制癌细胞的形成，并且还能破坏癌细胞的DNA，并清除容易致癌的自由基。
食用茯苓的禁忌
糖尿病人忌食
患有糖尿病的患者需要控制淀粉的摄入，而茯苓中含有大量的淀粉，如果糖尿病患者经常食用会导致血糖升高，加重糖尿病的病症。
肾虚患者忌食
茯苓有着利尿的功效，食用茯苓之后会导致尿频，这会对肾脏产生很大的负担，所以肾虚患者要谨慎食用茯苓，以免损害健康。
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