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播种育苗
播种前，首先要选择阴凉、肥沃的土壤和正常的灌排地块。以前的作物不应该是非十字花科。除掉前茬作物的秸秆和杂草后，翻耕晾干，然后施用足量的农家肥。播种前浇水保持土壤湿润，然后在种子上覆盖一层细土。每亩播种量控制在50克左右。播种后要注意搭好遮阳网，避免温度过高导致水分迅速蒸发。苗木出土后，可拆除遮光网，再搭遮阳棚。
合理的苗木划分
当苗木长出两片左右真叶时，要做好苗木分割，按大、中、小的顺序进行分级移栽。分苗前，应在苗圃地施用足量的腐熟农家肥，移栽植物行距控制在10*10cm左右种植。移栽时要适当浇水，栽植后要适当遮荫，浇水要充分。用营养钵或营养块分割苗木的，苗木成活后应及时揭去遮光材料。合理的苗木划分可以提高苗木的生长能力，对后期抽穗和抗逆性都非常有利。
水肥管理
播种后，如果天气干燥少雨，那么两天左右要浇水一次。一般来说，沟灌比出苗更能使水分更好地渗入畦田，促进苗木暗沉。新出土的秧苗在晴天每天早晨要适当浇水。然后根据土壤的实际情况和天气等因素，适量浇水。雨后，要做好排水工作，防止苗木过度生长。苗期施肥应分两次施用，肥料类型以腐熟农家肥为主。
现场管理
在甘蓝整个生育期内，追肥次数应控制在4倍左右。一般在慢苗、莲座期和抽穗早、晚时。其中，应注意抽穗前期的追肥工作，追肥浓度和追肥量应随着植株的生长而适当增加。而且还要根据天气的变化来控制肥料的浓度，在干燥的天气里要轻施肥料。然后，从白菜生长初期到后期，应翻两遍左右，这样可以提高土壤保水能力，促进根系生长。
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