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品种选择
品种的选择首先要考虑当地的气候和土地性质。生鲜食品的品种有宁子薯1号、燕子1号、徐子1号等，色素种类有鱼子263号、山川子、灵子、群子1号等，一般来说，市场上生鲜食品的品种占消费的绝大部分，所以你要根据自己的最终用途来选择任何一个品种。
壮苗培育
收获一半的苗木，培育壮苗，对最后的收获非常重要。首先是苗床生产，步骤很简单，即准备、开箱。不过，这里的土地最好不要连作，土质要疏松肥沃。你可以施用一些特殊的蔬菜肥料和优质的细渣肥料。箱面宽度比塑料薄膜略窄，约1.5m，箱槽宽度为30cm。需要注意的是，箱面中间要稍高一些，这就是所谓的瓦背苗床。
一般来说，温度越高，发芽速度越快，发芽次数越多。当温度稳定在12℃, 它可以启动。时间大约在三月的前十天。我们应该选择一个阳光明媚的天气，把薄膜覆盖起来保温。因为马铃薯生育期越长，产量越高，所以如果有条件，可以提前出苗时间，以便早出苗、早移栽。除了有助于增产，还可以提前上市。
播种管理
播种时，应选择150-250克无病健康块茎，头朝上、尾朝下播种。铺膜后，用细土夯实，提高温度和湿度，促进出苗。然而，温度的控制并不是一成不变的。在发芽期，高温应保持12-15天左右，以28-32℃为宜。然后在芽生长期，温度25-28℃大约10天。花蕾出土后，温度应继续下降到22-25℃ 直到幼苗完全生长。5天后，苗木应在低温下培养，保存20-25℃ 促进苗木茁壮成长。因此，在苗木出土后要及时破膜引种。苗木长成后，可用淡粪水浇灌膜孔，起到抗旱追肥的作用。
移栽后的管理
春季紫甘薯的生育期一般为150-16天。应在5月上旬和中旬播种，最迟应在“芒中”前播种。它可以在11月收割并上市。夏季紫薯生长期短。可在6月10日前后种植，11月底收获。秋季种植紫甘薯的最佳时机是立秋前。紫色甘薯可根据小区情况尽早种植，并尽快种植苗龄适宜的壮苗，且生根水要充足。每公顷可种植3500-5000株左右。栽植一周后及时检查补充苗木。移栽一个月后，尿素可根据情况进行追施，但超过两个月不能追施。紫甘薯是根膨大法生产的，单位面积产量潜力大，需要疏松的土层和肥力条件。一段时间后，过多的追肥会引起叶片的过度生长。
综上所述，紫薯栽培有几个要点。除此之外，还需要对紫薯的田间管理、水肥管理、病虫害防治等方面进行控制。
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