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金盏菊又称金盏花、黄金盏、长生菊、醒酒花、常春花、金盏，是菊科金盏菊属植物，原产于南欧。它是野生小金盏花的一个改良种，属于二年生草本植物。花头单生，直径约5厘米。它有黄色，橙色，橙红色，白色和其他颜色。栽培品种有双瓣、卷瓣、绿心、深紫色花心等。金盏菊不同品种具有不同的形态特征。
金盏菊是早春园林和城市中最常见的草本花卉，因其植株短、花密、色泽鲜艳、花期长而出名。金盏菊对二氧化硫、氰化物和硫化氢有很强的抵抗力。是一种优良的抗污染花卉，是春天花坛的主要植物。它可以作为切花和盆栽植物使用。
金盏菊富含多种维生素，特别是维生素a和维生素C含量较高，几乎所有部位都可以使用，花瓣有美容作用，花中含有类胡萝卜素、玉红黄质、挥发油、树脂、黏液质、苹果酸等，根中含有苦味质，种子中含有甘油酯、蜡醇和生物碱。把它放在洗发水里，还可以让头发的颜色更淡一些。
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