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石橄榄又名石上莲、石仙桃，味甘性凉，功用养阴，清肺，利湿、消瘀。治眩晕、咳嗽、头痛、吐血、梦遗、痢疾、白带、疳积。（摘自《中药大辞典》上海科学技术出版社）“安身之本，必资于食”，医食是同源的。医药运用得好可以治病，食物应用得好，也同样可以治病。让我们大家都来重视日常饮食，让食疗更好地为身体健康发挥作用。
材料：石橄榄（新鲜90g、干品30g）、新鲜猪肚一个
做法：将猪肚切粗件和石仙桃一起放进炖盅内，加适量清水，隔水炖1小时，调味后饮汤食猪肚，一次食不完可分次食用。
功效与作用：治疗胃虚夹热型的慢性胃炎、胃溃疡十二指肠溃疡。
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