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向日葵因其总是向着太阳生长而被人类赋予了太多的美好寓意，在古代还被象征着太阳神阿波罗。所以虽然向日葵植株比较大，也比较占地方，株高可达3米，但是还是有 很多人愿意在家里阳台养上一盆，因为向日葵总能给人一种生机勃勃的感觉。 向日葵喜阳光充足的温暖环境，不耐寒，不耐阴，要求栽培土的土层深厚、肥沃。花朵朝向随日照方向的变化而改变，始终朝向太阳。由种子发芽至开花的整个生长期为50~70天。果实倒卵圆形或卵状长圆形。花期7-9月，果期8-9月。
向日葵的四季管理
繁殖
种子萌发出苗之后，要及时间苗。间苗后，保持株行距35~45厘米，盆钵育苗的每盆仅留壮苗一株。
春季管理
春季向日葵为直根系植物，喜水肥，不耐移栽，宜直播育苗。春播时间在清明前后，种前可施一些农家肥、草木灰作底肥。在生长期，要追施3~4次液态有机肥，同时可叶面喷施浓度为0.2%~0.4%的磷酸二氢钾。但要控制氮肥的施用量，过多施用氮肥会导致植株徒长，并影响开花质量。栽培过程中无须摘心，栽培场地必须接受日光直射。
夏季管理
夏季向日葵在开花期间，如遇阴雨多风天气，不利于昆虫传粉，可进行人工辅助授粉。从花盘形成到开花是向日葵的旺盛生长期，需要养分多。此期间需水量也最多，如果雨水不足，
要设法对其灌溉，以满足需水要求。
秋季管理
秋季收获向日葵过早会造成种子不成熟，采收晚了易受鸟害，或遇风引起落粒，遇雨发霉。其成熟的标志是茎秆变黄，叶片大部分枯黄、脱落，花盘背面成黄褐色，皮壳变为坚硬，此时应及时收获。 向日葵冬季就不需要管理了，因为冬季的向日葵已经凋零，只能收获种子等待来年。
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