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无头鱼头去哪里了
上面已经介绍过，无头鱼可以指的两种鱼，有时候指的是明太鱼，有时候指的则是文昌鱼。这两种鱼虽然别称叫做无头鱼，但并不是说它们没有头，其实没有头的鱼是不存在的。明太鱼的头在售卖的时候被去掉，是因为长期以来的习惯使然，而且它们的鱼头上本身也基本没有肉，而且还可能有一些寄生虫，所以它们的身体就是售卖的主要部分，这些鱼的头在处理的时候就可能被扔掉了。不过，在某些地区会有用鱼头专门来熬汤的习惯，因此也有一部分明太鱼的头被单独售卖掉了。
当无头鱼指的是文昌鱼的时候，它们的头由于跟身体连在一起，不太容易区分，所以不容易被观察到。但其实仔细观察的话还是可以分辨出它们的头部跟身体的细微差异，因为它们的头部会比身体稍微膨大一些。
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