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在生长温度方面,大麦的种植无明显的要求,只要不是在零下的环境都可以生长。燕麦是麦种里最抗寒的一个品种,本身可以经受零下1℃到2℃的低温环境。牵涉到温度问题的还有一个收割季节,大麦的收割一般在秋季,也就是需要经过炎炎夏季后再收割,而燕麦不行,因为燕麦是喜凉爽的一个物种,燕麦的收割必须在夏季来临之前。
大麦是一种适应性很强的粮食作物,本身耐盐碱也耐低温,是一种和中国的土地类型适配度很高的物种。燕麦比较喜欢酸性土壤,本身是不耐盐碱的,不能在盐碱地上种植,和大麦的种植土地类型正好相反。药用价值方面,大麦的药用价值主要是调中止泻、止咳。调理肠胃和治疗慢性胃炎等,燕麦的药用价值比大麦广泛,有降低低血糖和胆固醇、预防心理疾病和身体保健的作用。
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